Zumal Sie wunderbar auch kalte vegetarische Tortellini vom Vorabend verwenden können, um mit unserem Tortellinisalat italienische Küchenkunst zu zelebrieren.
Homemade tortellini is one of the most important recipes of my hometown, Bologna!
Tortellini is one of those recipes for which Italian people are ready to argue years to call for their paternity!
Zutaten von Vegetarische Tortellini
- of Tortellini mit Ricotta-Spinatfüllung.
- 1/4 of Aubergine.
- 3 of Champignons.
- 1/4 of Paprika.
- 1 of Zwiebel.
- 400 g of veganes Hackfleisch.
- 200 g of Sahne.
- 100 g of Schmand.
- of Pinienkerne.
- Etwas of Rapsöl.
- Etwas of Weißwein.
- of Majoran.
- of Paprika edelsüß.
- of Chiliflocken.
- 1 EL of Tomatenmark.
- of Salz und Pfeffer.
Schritt für Schritt Vegetarische Tortellini
- Wasser in einem Topf erhitzen. Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten. (Vorsicht, die brennen schnell an.).
- Das Gemüse würfeln, die Zwiebel fein schneiden. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack zugeben, verteilen und auch direkt das restliche Gemüse zugeben, da das Hack relativ schnell anbrennt. Die Zwiebel zugeben, sobald alles eine angenehme Röstung hat. Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze zugeben..
- Nun schon mal die Tortellini ins heiße Wasser geben..
- Das Hack-Gemüse mit etwas Weißwein ablöschen. Reduzieren lassen. Tomatenmark, Sahne und Schmand zugeben, etwas köcheln lassen und sobald es etwas angedickt ist, noch mal probieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist die Sauce..
Vegetarische Gerichte sind besonders vielfältig, abwechslungsreich und gar nicht eintönig. Hier finden sie eine große Anzahl an vegetarischen Rezepten. Tortellini are ring-shaped pasta originally from the Italian region of Emilia (in particular Bologna and Modena). Traditionally they are stuffed with a mix of meat (pork loin, raw prosciutto, Mortadella). Fleischlos köstlich essen mit leckeren vegetarischen Rezepten von Dr.
Get Latest Recipe : HOME