Tomaten-Tarte mit Parmesan Teig entrollen, mit dem Backpapier ins Blech legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Finde was du suchst - lecker & einfach.

Zutaten von Tomaten-Tarte mit Parmesan

of Für den Teig.
200 g of Mehl.
of Oregano, Basilikum, Thymian, frisch oder getrocknet.
50 g of Parmesan, gerieben.
100 g of Butter.
of Salz, Pfeffer.
2-3 EL of griechischer Joghurt.
of Für den Belag.
1 Glas of Pesto rot.
300 g of Cherrytomaten.
100 g of Mozzarella.
2 TL of Olivenöl.
etwas of Puderzucker.
of Salz & Pfeffer.
50 g of Parmesan, gerieben.

Anleitung Tomaten-Tarte mit Parmesan

Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen..
Für den Teig das Mehl, den Parmesan, die Butter und die Kräuter in eine Schüssel geben und alles gut vermischen. Salzen und pfeffern und den Joghurt dazugeben und alles gut verrühren. Etwas ruhen lassen..
Anschließend zwischen Frischhaltefolie ausrollen und dann in eine gefettete Tarteform legen. Nochmal etwas ruhen lassen und dann für ca. 10 Minuten goldbraun backen..
Währenddessen die Tomaten halbieren, mit Basilikum, dem Olivenöl und Salz und Pfeffer vermischen..
Den Boden der Tarte mit dem Pesto bestreichen. Dann darauf den zerstückelten Mozzarella verteilen und die Hälften der Tomaten geben. Die Tomaten mit dem Puderzucker bestäuben..
Alles mit dem Parmesan bedecken und für 30-40 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, mit Basilikumblättern bestreuen und servieren..
Viel Freude beim Nachbacken und Genießen..

Für die Blätterteig-Tarte piekst ihr als erstes den Blätterteig mit einer Gabel ein paar Mal ein. Tags: Mürbeteig mit Parmesan , Mürbeteig Paul Bocuse , Parmesan , Parmesanboden , Paul Bocuse , Quiche , Tarte , Tomaten , Tomatentarte Petra Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Ricotta auf den Teig streichen und mit den Tomaten belegen. Frischkäse mit Eiern, Sahne, Parmesan verrühren, salzen, pfeffern. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.

Get Latest Recipe : HOME