Rosenkohl-Hackauflauf Schäle und koche die Kartoffeln in Salzwasser gar. Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne hell. Die einzelnen Röschen am Strunk kreuzweise einritzen und in Salzwasser ca.

Zutaten von Rosenkohl-Hackauflauf

  1. 350 g of Rosenkohl.
  2. 75 g of Mozzarella.
  3. 300 g of Rinderhack.
  4. 1 of Zwiebel.
  5. 1 EL of Paprikapulver.
  6. 350 g of mehligkochende Kartoffeln.
  7. 125 ml of Milch.
  8. 20 g of Butter.
  9. 1/2 TL of Muskat.
  10. 1 of Ei.
  11. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Rosenkohl-Hackauflauf

  1. Schäle und koche die Kartoffeln in Salzwasser gar. Putze den Rosenkohl, schneide den Strunk kreuzweise ein und gare die Röschen in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten..
  2. Vermenge das Rinderhack, die Zwiebel und das Paprikapulver miteinander und forme daraus kleine Bällchen, die in etwa so groß sind wie der Rosenkohl. Diese brätst du in etwas Öl rundherum braun an..
  3. Gib die gekochten Kartoffeln zusammen mit Milch, der Butter, dem Muskat sowie einer Prise Salz und Pfeffer in eine Schüssel und püriere alles miteinander. Rühre zudem das Ei unter das Püree..
  4. Ordne den Rosenkohl und die Hackfleischbällchen in einer Auflaufform an und verteile darüber das Püree. Streue anschließend den Mozzarella darüber und gebe alles für 15 Minuten bei 185 Grad Umluft in den Backofen..

Aus die Zeiten als Beilage: In diesem Auflauf Rezept spielt Rosenkohl die Hauptrolle. Hier habe ich übrigens in der Tat diesen Toastkäse verwendet, bei dem die Scheiben einzeln eingepackt sind. Ihr wisst bestimmt welchen ich meine. Aus die Zeiten als Beilage: In diesem Auflauf Rezept spielt Rosenkohl die Hauptrolle. So geht es: Putze den Rosenkohl, schneide den Strunk kreuzweise ein und gare die.

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