Ratatouille with Pasta. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.
This recipe is one of my favourite weeknight meals from my Naturally Sassy cook book.
It's easy to adapt to whatever ingredients you have in the fridge and.
Zutaten von Ratatouille-Pasta
- 500 g of Vollkornspaghetti/bunte Spaghetti.
- 1 of Zucchini.
- 1 of Aubergine.
- 1 of Schalotte.
- 1 paar of Champignons.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 of rote Paprika.
- 1 Packung of passierte Tomaten.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Chilipulver.
- of Kräuter der Provence.
- of Basilikum.
- of Oregano.
- of etwas Zucker.
- of Parmesan.
Anleitung Ratatouille-Pasta
- Spaghetti in kochendem Wasser bissfest garen..
- Gemüse waschen, putzen, in kleine Würfel schnippeln. In etwas Öl mit der gewürfelten Schalotte und Knoblauch bissfest garen. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken..
- Die passierten Tomaten in einen Topf geben, mit den ital. Kräutern und etwas Zucker sowie Salz, Pfeffer aufkochen. Pasta, Soße, Gemüse anrichten, Parmesan dazu. Fertig!.
Prepare the pasta according to package directions. Heat the oil in a Dutch oven over medium-high heat. A healthy roasted ratatouille pasta dish with lots of roasted veg like aubergines and peppers and topped with tasty goat's cheese. Using ready-roasted antipasti vegetables (available in most supermarkets) makes this all-in-one dish even quicker to prepare. Roasted Ratatouille Pasta. by: Alexandra Stafford.
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