Aglio Olio mal anders Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Hackfleisch generell einfach mal anders zubereiten. Die Hackfüllung bei den gefüllten Paprikaschoten z.

Zutaten von Aglio Olio mal anders

  1. 250 g of Spaghetti.
  2. 4 of Knoblauchzehen, gehackt.
  3. 1 of Peperoni, zerkleinert.
  4. 200 g of Champignons, in Scheiben geschnitten.
  5. 2 of Tomaten, gehäutet und entkernt, gewürfelt.
  6. 1 handvoll of Blattpetersilie, gehackt.
  7. of Salz.
  8. of Pfeffer.
  9. of Olivenöl.
  10. of frischer Parmesan, gerieben.

Schritt für Schritt Aglio Olio mal anders

  1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Etwas vom Kochwasser (ca. 100 ml) auffangen und beiseite stellen..
  2. Champignons in einer Pfanne ohne Fett kurz scharf anbraten. So ziehen sie keine Flüssigkeit. Champignons aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
  3. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Peperoni darin andünsten..
  4. Spaghetti, Blattpetersilie, Tomatenwürfel und Champignons in die Pfanne geben, würzen und gut vermengen. Das Nudelwasser hinzugeben, so dass es leicht cremig wird..
  5. Anrichten und mit frischen Parmesan bestreuen..

Spaghetti aglio e olio means spaghetti with garlic and oil in Italian. Aglio e Olio Mondays used to be a thing in our house, but we drifted away from that, replacing it with takeout way too often. Aglio e Olio means oil and garlic, and that's almost all there is to it. I like to add a pinch of hot pepper, and a little parsley for garnish, then serve it with grated cheese on the side. Wir machen jetzt "alles mal anders".

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