Radieschen-Salat mit Buttermilch-Dressing Für das Buttermilch Dressing die Buttermilch mit Öl und etwas Essig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Radieschen in Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl und Salz marinieren. Für die Ziegenkäsebällchen den Pumpernickel in einer Küchenmaschine zu Brösel mixen.

Zutaten von Radieschen-Salat mit Buttermilch-Dressing

  1. 1/2 of rote Zwiebel.
  2. 1/2 Bund of Schnittlauch.
  3. 1/2 of Zitrone.
  4. 1/2 EL of Rohrzucker.
  5. 1 TL of Rapsöl.
  6. 150 ml of Buttermilch.
  7. of Salz, Pfeffer.
  8. 1 Bund of Radieschen.

Anleitung Radieschen-Salat mit Buttermilch-Dressing

  1. Die Zwiebel schälen und fein raspeln..
  2. Den Schnittlauch abduschen, trocken schütteln und in kleine Röhrchen schneiden..
  3. Die halbe Zitrone auspressen..
  4. Zwiebel, Zitronensaft, Rohrzucker, Rapsöl, Schnittlauch und Salz und Pfeffer mit der Buttermilch zu einem Dressing verquirlen..
  5. Die Radieschen waschen, putzen und in schmale Scheiben schneiden..
  6. Das Dressing über die Radieschen verteilen, alles gut verrühren und den angemachten Salat vor dem Verzehr kurz durchziehen lassen..

Mit dem Dressing beträufeln, dazu Tortilla-Chips reichen. Dressing ist ein erfrischender Salat für den Sommer. Ideal als auch Beilage zum Grillen. Gerade an warmen Sommertagen ist eine frische Beilage genau das Richtige. Hier kommt unser Gurken-Radieschensalat ins Spiel, denn dieser frische Salat ist der.

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