Bratkartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch Speck quer in feine Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Jetzt können wir unsere Bratkartoffeln damit mischen und noch reichlich Schnittlauch und Kresse hinzugeben.

Zutaten von Bratkartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch

  1. 1 Kilo of Kartoffeln.
  2. 1 Bund of Radieschen.
  3. 1 Bund of Schnittlauch.
  4. of Für die Vinagrette:.
  5. of Olivenöl.
  6. of Apfelessig.
  7. of Senf.
  8. of Majoran.
  9. of Salz.
  10. of Pfeffer.
  11. of Honig oder Ahornsirup.

Anleitung Bratkartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch

  1. Radieschen waschen und klein schneiden. Ich habe mich für diese Form entschieden, kleine Stifte machen aber auch Sinn. Schnittlauch waschen und in dünne Ringe schneiden..
  2. Kartoffeln etwa 20-30 min in Salzwasser gar kochen. Leicht abkühlen lassen, pellen und schneiden..
  3. Vinaigrette bereiten. In einer großen Pfanne in Olivenöl die Kartoffeln, gerne portionsweise, bräunlich braten. In eine Schüssel mit den Radieschen und dem Schnittlauch geben. Die Vinaigrette darüber gießen und alles gut durchmischen. Etwas durchziehen lassen und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  4. .

Kartoffelsalat - der Klassiker unter den Salaten und immer wieder lecker! Hier zeigen wir euch köstliche Kartoffelsalat-Rezepte und hilfreiche Tipps & Tricks! Danach die abgekühlten Bratkartoffeln, die Radieschen- und Gurkenscheiben in einer Schüssel vermengen. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und über den Bratkartoffelsalat streuen. Nur noch das Öl mit dem Essig, dem Senf vermischen und in eine Schüssel geben.

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