Auf Tellern anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Eine große beschichtete Pfanne erhitzen, bis der Deckel warm ist.
Es empfiehlt sich, die trockenen Nudeln evtl. einmal durchzubrechen, damit sie nicht mehr ganz so lang sind.
Zutaten von Nudeln mit gebratenem Gemüse
- 100 Gramm of Nudeln (Penne).
- 1 of rote Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 of Karotte.
- 1 of rote Paprika.
- 1 Hand voll of getrocknete Tomaten.
- 1-2 Esslöffel of Kräuterfrischkäse.
- of Öl zum Anbraten.
Anleitung Nudeln mit gebratenem Gemüse
- Für die Nudeln Wasser zum Kochen bringen. Die Zwiebel, die Knoblauchzehe, die Paprika und die getrockneten Tomaten kleinschneiden und die Karotte entweder mit dem Sparschäler in Streifen schneiden oder in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse nach und nach dazu geben..
- Die bissfest gegarten Nudeln direkt aus dem Wasser zum Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Das Kochwasser der Nudeln noch NICHT weg leeren..
- Zu der Gemüse-Nudel-Mischung noch 1-2 Esslöffel Kräuterfrischkäse und 1-2 Schöpfkellen Nudelwasser dazugeben, durchrühren, kurz aufkochen, Gewürze nach Wunsch verwenden. Herd kann schon ausgeschaltet werden, Restwärme reicht. Käse drüber reiben ➡️fertig..
- Guten Appetit 🤗.
Paprika und Zwiebeln putzen und in briefmarkengroße Stücke, die Karotten in Juliennestreifen schneiden. Wie findest Du die gebratenen Nudeln? Hast Du Fragen oder Ideen zum Rezept? Danke schön! ♥ Liebe Grüße, Deine Karen Kalorien und Nährwerte. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, zu dem Gemüse geben, unterschwenken und auf Teller anrichten.
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