Tortilla mit Chorizo Pell Kartoffeln kochen, abgießen, in kaltem Wasser abkühlen, pellen und in Scheiben schneiden. Gewürzte Chorizo verleiht Tortilla Espanola, einem klassischen Eiergericht mit Kartoffeln und Zwiebeln, eine würzige Note. Peel and finely chop the onion and garlic.

Zutaten von Tortilla mit Chorizo

  1. 1 of Zwiebel.
  2. 1/2 of Chorizo Wurst *spanische Paprikawurst*.
  3. 10 of Eier.
  4. 2 of Frühlingszwiebeln.
  5. 3 of gekochte Kartoffeln vom Vortag.

Anleitung Tortilla mit Chorizo

  1. Gekochte Kartoffeln vom Vortag schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden und mit den Zwiebel *gewürfelt* in einer Pfanne anbraten. Die Wurst in Scheiben schneiden und mit anbraten..
  2. Die Eier verquirlen, salzen, pfeffern und evtl. noch andere Gewürze verwenden, über die Kartoffeln in die Pfanne geben..
  3. Anstocken lassen und zum Nachgaren bei 140 Grad für ca. 20 Minuten in den Backofen geben..

Add chorizo and break up in pan, stirring occasionally to heat through. Move the chorizo to the sides of the pan and add the onions and garlic. Wenn man mit einem Spanier verheiratet ist, dann weiß man, dass es gar nicht so einfach ist, eine tortilla de patatas in der Pfanne zu machen. Denn das Wenden ist alles andere als einfach. Außerdem werden die Kartoffeln und Zwiebeln ja sozusagen im Öl frittiert (bei einem offenen Haus ist das immer grenzwertig).

Get Latest Recipe : HOME