In jede Portion Suppe einen Teelöffel Creme fraiche geben.
Bereiten Sie mit unserem Spinatcremesuppen-Rezept eine fleischfreie Suppe mit Blattspinat und Kokosmilch zu - auch für Spinatcreme-Suppe.
Rahmspinat als Beilage ist wohl jedem ein Begriff.
Zutaten von Spinat-Creme-Suppe
- 400 g of frischer Spinat.
- 300 ml of Rinderbrühe.
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 200 g of Creme Fraiche.
- 3 EL of Paniermehl.
- of Salz.
- of Sesam zum Dekorieren.
Schritt für Schritt Spinat-Creme-Suppe
- Den Spinat gut waschen und dann in einen Topf mit der Rinderbrühe geben. Dann die Zwiebel (halbiert) und die Knoblauchzehen dazu und ungefähr für 8 Minuten kochen..
- Nun in einen Mixer geben, mit der Creme Fraiche dazu, und gut mischen. Danach alles wieder in den Topf zurück und mit Salz würzen, jetzt allmählich das Paniermehl dazugeben, bis es dick genug ist. Dann kann man es noch mit Sesam bestreuen und natürlich genießen..
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