Bulgur-Auflauf mit Kichererbsen Rezept für Bulgur-Auflauf auf Essen und Trinken. Bulgur-Salat mit Roter Bete und Kichererbsen. Inzwischen die Kichererbsen in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.

Zutaten von Bulgur-Auflauf mit Kichererbsen

  1. 500 g of Kichererbsen.
  2. 1 Tasse of Bulgur.
  3. 500 g of Blattspinat, TK.
  4. 10-15 of Cocktailtomaten oder 4 „normale“ Tomaten.
  5. 1 of Zwiebel.
  6. 2 of Knoblauchzehen.
  7. 150 g of Ziegenrahm.
  8. 250 g of Schafskäse light.
  9. of Instant-Brühe, Salz, Pfeffer, orientalische Gewürze nach Geschmack (z.B.Oriental Allrounder von Just Spices).

Anleitung Bulgur-Auflauf mit Kichererbsen

  1. Spinat auftauen lassen..
  2. 1 Tasse Bulgur mit 3 Tassen Wasser und 1 TL Brühe 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vom Bulgur aufgenommen wurde. Kichererbsen abtropfen lassen, Zwiebeln klein schneiden, Tomaten vierteln bzw. ein paar in Scheiben schneiden..
  3. Den Bulgur mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, einigen geviertelten Tomaten und dem Ziegenrahm mischen. Mit Salz, Pfeffer und orientalischen Gewürzen abschmecken und alles in eine Auflaufform geben..
  4. Nun noch einige Tomaten oben drauf verteilen und den Feta darüber bröckeln. Hab noch etwas Pizzagewürz drüber gestreut und dann geht es für 20 Minuten bei 180 Grad ab in den Ofen. 😃.
  5. Fertig!.

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