Die Torte besteht aus zwei Schokoböden, einen Kokosboden in der Mitte und einer leichten.
Für Schokomousse-Torte die Kuvertüre und Butter, nicht zu warm, zusammen auflösen und alles glatt rühren bis die Masse schön geschmeidig ist.
Eiklar mit dem Zucker und Salz zu einen festen.
Zutaten von Erdbeercreme Schokomousse Torte
- 2 of Biskuitböden.
- 100 g of Vollmilchschokolade.
- 100 g of Zartbitterschokolade.
- 150 g of Butter.
- 3 of Eier.
- 250 g of Erdbeeren.
- 1 Becher of Schmand.
- 1 Becher of Sahne.
- 1 Pck. of Quarkfein, Erdbeeraroma von Dr. Oetker.
Schritt für Schritt Erdbeercreme Schokomousse Torte
- Die Schokolade mit der Butter im Topf (Wasserbad) schmelzen und abkühlen lassen..
- Eier trennen. Das Eigelb in die abgekühlte Schokoladenmischung einrühren..
- Eiweiß zu Schnee schlagen und dann in die Schokomischung unterheben..
- Die Erdbeeren klein schneiden. Sahne steif schlagen..
- In den Schmand das Päckchen Quarkfein unterrühren und die Sahne unterheben..
- Danach vorsichtig die Erdbeerstücke dazugeben..
- Nun streiche auf den ersten Biskuitboden die Erdbeercreme. Darauf legst du den zweiten Biskuitboden und streichst großzügig das Schokomousse darüber. Auch der Tortenrand wird mit der Mousse zugekleidet..
- Dekoration: Frische Erdbeeren sehen wundervoll aus, wenn sie auf einer Schokoladendecke liegen. Ich liebe auch grüne Eyecacher in Form von Basilikumblättern. Werde gerne kreativ :).
- P.S.: Wenn ihr nicht viel Zeit habt, könnt ihr auch fertige Tortenböden kaufen. Dann könnt ihr diese schöne Torte richtig schnell zubereiten und eure Liebsten verwöhnen..
- ♡ @kara.m3la ♡.
Zugegeben: Die Zubereitung der Erdbeer-Sahne-Torte dauert etwas. Aber der Aufwand lohnt sich absolut. Ich hatte die Erdbeertorte für ein Gartenfest kreiert. Sie war der Teil vom großen. Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
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