Die Gurke in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen.
In einem großen Topf Kartoffelwürfel und Wasser bei großer Hitze zum Kochen bringen.
Die Hitze kleinstellen, Salz und Pfeffer dazugeben und die Kartoffeln ohne Deckel kochen lassen, bis sie sich ohne Mühe am Topfrand zerdrücken lassen.
Zutaten von Milder Kartoffeltopf mit frischer, kühler Dill-Gurken-Mitte
- of Kartoffeln.
- 1 of Lauchstange.
- of Speck (dieser kann weggelassen werden, um vegetarisch zu kochen).
- 1 Glas of Milch.
- 1 kleine Packung of Quark.
- 1 of Salatgurke.
- of Dillspitzen, Paprikapulver, Salz.
- 1/2 of Zwiebel.
- 2 EL of Olivenöl.
- etwas of Mehl oder Speisestärke.
Anleitung Milder Kartoffeltopf mit frischer, kühler Dill-Gurken-Mitte
- Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden. In Salzwasser legen und zum Kochen bringen..
- Den Lauch säubern und in Ringe schneiden und auf die kochenden Kartoffelstücke legen. Eine halbe geschälte Zwiebel mitkochen..
- Ein Glas Milch zugeben und mit Salz und Paprikagewürz, ggf. Pfeffer würzen. Nach ca. 10 Minuten Zwiebel entnehmen..
- Speck würfeln und anbraten in einer beschichteten Pfanne. Danach die Röstaromen in der Pfanne vorsichtig mit einigen Löffeln von dem kochenden Sud aus dem Kartoffeltopf, lösen. Dann den Speck plus den Sud etwas abbinden mit Mehl oder Speisestärke und danach zurück in den Kartoffeltopf geben..
- Für den Gurkendip eine Salatgurke raspeln und dann zwei Esslöffel Olivenöl und 1 kleine Packung Speisequark verrühren. Mit Salz und Dill abschmecken..
- Kurz vor dem Servieren einen Klecks in die Mitte geben. Guten Appetit. 🐘.
Die Gurke gehört zu den Starkzehrern und sollte in nährstoffreiche Erde gepflanzt und in regelmäßigen Abständen gedüngt werden. Im Sommer ist ein kühler Kaffee mit Eis und Sahne genau das Richtige! Kartoffeltopf eintopf von gruenem und weissem spargel MIT kaninchen fleischstrudel (suppeneinlage) klarer, geraeucherter forelleneintopf bohnen-eintopf MIT hammelfleisch (muensterland). Kartoffeltopf mit Schinken ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Eintöpfe. Ähnliche Rezepte. Kartoffeltopf mit Steckrüben. mettwurst party fingerfood gurke suppe mit hackbällchen johannisbeer apfel gelee blumenkohlsuppe ei einfach cocktail torte apfelwein dessert curry ananas.
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