Kokos-Vanille-Dessert Kokos-Vanille-Dessert; Zurück zur Übersicht Nächstes Rezept Endress Kokos-Vanille-Dessert. Kokos und Vanille gehen bei diesem Dessert eine himmlische Liaison ein! Ahornsirup und Heidelbeer runden diese kleine Leckerei ab.

Zutaten von Kokos-Vanille-Dessert

  1. 1 of Ei.
  2. 1 of Eigelb.
  3. 65 g of Schmand.
  4. 25 g of Vanille-Puddingpulver.
  5. 200 g of Kokosmilch, Light.
  6. 5 g of Kokosblütenzucker.
  7. Ca. 4-5 of Erdbeeren gewürfelt (geht auch anderes Obst oder auch TK).
  8. 4 of Gläschen höchsten 150 ml groß.
  9. of Klarsichtfolie.

Anleitung Kokos-Vanille-Dessert

  1. Ei + Eigelb mit dem Zucker verrühren..
  2. Puddingpulver in die Eimasse einrühren..
  3. Schmand und Kokosmilch in der Masse einrühren..
  4. Obst würfeln und den Boden von den Gläsern bedecken..
  5. Dann die Gläschen mit der Kokos-Vanille befüllen..
  6. Jedes Gläschen mit Klarsichtfolie abdecken. (Damit kein Kondenswasser aufs Desser tropft). Gläschen in den Dampfsieb von der Cook stellen..
  7. 200 ml Wasser in die Cook geben, die Gläser in den Sieb reinstellen..
  8. Programm: 15 min auf Garen unter Druck.
  9. Kurz vorm Servieren habe ich als Topping Rote Grütze drauf gemacht..

Die Feigen putzen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und unter die Masse heben.

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