Also lieber ein Ganzes nehmen und ganz einfach nachkochen. »» Hier die Hähnchen Rezepte entdecken. Hähnchengeschnetzeltes mit Erdnuss-Sauce (WW), ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de.

Zutaten von Hähnchengeschnetzeltes mit Erdnusssauce

400 g of Hähnchengeschnetzeltes.
300 g of Blumenkohl.
100 g of Lauch.
4 of Möhren.
200 ml of Kokosmilch.
8 EL of Erdnusscreme.
2 of Knoblauchzehen.
1 of daumengroßes Stück Ingwer.
1 of Limette.
of Olivenöl.
1 TL of Chiliflocken.
of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Hähnchengeschnetzeltes mit Erdnusssauce

Die Möhren schälen, Möhren, Lauch und Blumenkohl in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, das Gemüse ein paar Minuten darin anbraten, dann 150 ml Wasser dazugießen, 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist..
Parallel dazu in einer zweiten Pfanne das Geschnetzelte anbraten, wenn es gar ist, beiseite stellen..
Den Ingwer und den Knoblauchin dünne Scheiben schneiden und in einem kleinen Topf zusammen mit den Chiliflocken kurz anbraten. Mit der Kokosnuss ablöschen, kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Die Erdnusscreme einrühren, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, dann alles gemeinsam anrichten..

Mit restlicher Brühe und Wein ablöschen, Rahmsauce und Kräuterschmelzkäse einrühren, salzen und pfeffern. Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas in Kokossauce an Basmatireis. Ins Garkörbchen geben, Reis zugeben und vermischen. Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen und Mixtopf verschließen. Hast du es auch schon geschafft.

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