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Die Kokos-Cookies sind einfach zu machen, schmecken lecker und sind soooo knusprig.
Kokos ist im Trend und schmeckt einfach immer.
Zutaten von Kokos Cookies
- 250 g of weiche Butter oder Margarine.
- 150 g of Brauner Zucker.
- 1 Pck of Vanillezucker.
- 1 of Prise Salz.
- 2 of Eier (Größe M).
- 300 g of Weizenmehl.
- 1 of gestr. TL Backpulver.
- 200 g of Kokosraspeln.
- 6 EL of Milch oder Kokosmilch.
Anleitung Kokos Cookies
- Backofen vorheizen auf Ober-/Unterhitze bei etwa 180°C oder Heißluft bei etwa 160°C. Die Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstab) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 min. auf höchster Stufe unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren..
- Kokosraspeln und Milch (oder Kokosmilch) unter den Teig rühren..
- Backblech mit Backpapier belegen und dann mit 2 TL kleinen Häufchen (vom Teig) abstechen. Die Teighäufchen auf das Backblech setzen und backen. Die Backzeit beträgt etwa 13 Minuten..
- Die Cookies mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen..
Zunächst einmal ist es ganz einfach! Zweitens, die Kokosnuss riecht wirklich gut und man fühlt sich wie auf. Unser Rezept für raffinierte Nougat-Kokos-Cookies begeistert Groß und Klein: Mit Cranberries, Kokoschips und Haselnuss-Krokant - probieren Sie es gleich aus! Chips, koek, snoep, chocolade Koek Koekjes alternatief gezoet Kokos Cookies Chocolate Chip. Koekjes op basis van kokos met cacao en cacaonibs.
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