Dann mit dem Rest der Marinade bestreichen und servieren.
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Zutaten von Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung
- 2 of Süßkartoffeln, groß.
- 2 of Tomaten.
- 1 of Avocado.
- 2 of Schalotten.
- etwas of frischer Zitronensaft.
- of Olivenöl.
- of Salz und Pfeffer.
- of Optional Süßkartoffel-Dip.
- of das Süßkartoffelinnere.
- etwas of Frischkäse.
- etwas of Joghurt.
- etwas of frischer Zitronensaft.
- 1 of Frühlingszwiebel.
- of Salz und Pfeffer.
Schritt für Schritt Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung
- Die Süßkartoffeln waschen und halbieren. Mit etwas Olivenöl einpinseln und am besten auf dem Grill von beiden Seiten garen. Ansonsten im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen..
- In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dafür die Tomaten, Avocado und Schalotten fein würfeln und in eine Schüssel geben. Etwas Zitronensaft und Olivenöl darüber geben, salzen und pfeffern und abschmecken..
- Die Süßkartoffelhälften aushöhlen und kurz vor dem Servieren mit dem Salat befüllen. Etwas frische Petersilie darüber geben..
- Tipp: Aus dem Kartoffelinneren kannst Du ganz leicht einen Dip machen. Dafür die Süßkartoffeln fein zerdrücken, etwas Frischkäse und Joghurt sowie eine fein gehackte Frühlinsgzwiebel dazugeben. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken..
- Viel Freude beim Nachkochen und Genießen..
Finde was du suchst - unkompliziert & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Gegrillte Süßkartoffeln in Oliven-Limetten-Marinade sind eine geniale Beilage Die Säure der Limetten sorgt in Kombination mit der Süße der Kartoffeln für ein tolles Geschmackserlebnis. Gegrillte Süßkartoffeln sind in dieser Form nicht nur eine absolut geniale Beilage, sondern auch ein tolles Gericht, wenn man vegetarisch grillen möchte. Probiere Süsskartoffel vom Grill jetzt bei FOOBY.
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