Pochiertes Ei Erdäpfellaibchen mit geräuchertem Saibling und pochiertem Ei. Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Pochierte Eier sind ideal zum Brunch, aber sie passen zu jeder Mahlzeit.

Zutaten von Pochiertes Ei

  1. 1 of Ei.
  2. of Topf mit Wasser.
  3. 2 Esslöffel of Weißweinessig.
  4. of Schaumkelle.
  5. of Schnittlauch.
  6. of Salz.

Schritt für Schritt Pochiertes Ei

  1. Das Wasser mit dem Essig in einem Topf zum Sieden bringen - NICHT kochen..
  2. Dann mit einem Esslöffel das Wasser rühren, so dass ein kleiner Strudel entsteht..
  3. Dann schnell das Ei öffnen und in die Mitte des Strudels gießen - einfacher ist es am Anfang wenn man das Ei vorher schon in einem kleinen Schälchen hat und es nur schütten muss; Wichtig: Sobald das Ei im Wasser ist nicht mehr rühren..
  4. Kochzeit 4-7 Minuten je nach gewünschter Festigkeit; mit einer Schaumkelle rausholen und auf ein Küchenkrepp kurz setzen damit das Wasser aufgesaugt wird..
  5. Mit etwas Salz und Schnittlauch bestreuen - Guten Appetit!.

Ei, Ei, Ei - wie macht man ein pochiertes Ei? Alexander Herrmann verrät uns seinen Profitrick für Eier pochieren ist einfacher als es sich anhört! Ich zeige euch ein super Frühstücks Rezept mit. Entdecken Sie Pochierte Eier von EAT SMARTER: Samtig und schlicht lecker. Pochierte Eier - Samtig weiche Eier mit cremiger Joghurt-Sauce - schlicht und dennoch so lecker.

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