Erdäpfellaibchen mit geräuchertem Saibling und pochiertem Ei.
Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Pochierte Eier sind ideal zum Brunch, aber sie passen zu jeder Mahlzeit.
Zutaten von Pochiertes Ei
- 1 of Ei.
- of Gewürz nach Wahl.
- of Wasser.
- 3 EL of Essig.
Anleitung Pochiertes Ei
- Essig-Wasser sollte leicht sprudeln. Es gibt verschiedene Varianten. Siehe Foto: dieses gelbe Teil ist ein Eier-Pochierer. Also nicht ein Diabolo. 🙂 Den Pochierer stellt man ins Wasser, sodass die Löcher bedeckt sind und oben schlägt man das Ei rein. Wenn das Ei stockt, kann man den Pochierer nach oben wegziehen..
- Ohne Eier-Pochierer: Mit dem Suppenschöpfer den langsam ins Essigwasser eintauchen, einen Moment so stocken lassen. Dann Schöpfer wegnehmen, 3 min köcheln lassen und mit 2 Suppenlöffeln das Eiweiß um das Eigelb formen..
- Nach 3 min mit dem Schaumlöffel das Ei rausnehmen und anrichten..
Ei, Ei, Ei - wie macht man ein pochiertes Ei? Alexander Herrmann verrät uns seinen Profitrick für Eier pochieren ist einfacher als es sich anhört! Ich zeige euch ein super Frühstücks Rezept mit. Entdecken Sie Pochierte Eier von EAT SMARTER: Samtig und schlicht lecker. Pochierte Eier - Samtig weiche Eier mit cremiger Joghurt-Sauce - schlicht und dennoch so lecker.
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