Trauben-Törtchen mit Vanillecreme Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Zuckerhexe- ab! Für die Vanillecreme (diese kann man gut auch am Tag davor machen und im Kühlschrank aufbewahren) Die Kiwi in Scheiben schneiden und die Törtchen mit den Himbeeren. Für die Schokoladencreme: ¼ von der Vanillecreme mit Kakaopulver verrühren.

Zutaten von Trauben-Törtchen mit Vanillecreme

200 g of Mehl.
80 g of Puderzucker.
100 g of Butter.
1 of Ei.
25 g of gemahlene Mandeln.
of Butter, Semmelbrösel für die Förmchen.
of Backerbsen, Backpapier.
1 Pck. of backfeste Puddingcreme mit Vanille-Geschmack.
250 ml of Milch.
je 300g of rote und weiße Trauben (kernlos).

Anleitung Trauben-Törtchen mit Vanillecreme

Den Mürbeteig aus dem Mehl, dem Puderzucker, der Butter, dem Ei und den gemahlenen Mandeln zu einem Teig kneten und mindestens eine Stunde in Folie oder Butterbrotpapier kühl stellen..
Die Förmchen mit Butter einpinseln, mit Semmelbröseln bestreuen und mit dem Teig auskleiden. Mit einer Gabel mehrfach in den Teigboden stechen, das Backpapier auf den Teig legen, mit den Backerbsen zum Blindbacken beschweren und die Förmchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen circa 15 bis 20 Minuten backen..
Die Törtchen abkühlen lassen und aus den Förmchen nehmen..
Die backfeste Puddingcreme in der kalten Milch eine Minute verrühren, bis die Creme steif ist..
Die Puddingcreme auf die sechs Törtchen verteilen..
Die roten und weißen Trauben waschen, trocken tupfen, halbieren und die Traubenhälften wie eine Rosette auf den Pudding setzen..

Wer mag, belegt die Törtchen mit anderem (saisonalen) Obst. Noch "vanilliger" schmecken sie mit selbstgemachtem Vanillepudding! Die Törtchen abkühlen lassen, dann aus den Formen stürzen. Vanillecreme sofort auf die Törtchen geben. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

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