Die Bandnudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Gemüsebrühe und Sahne zugeben und leicht einkochen lassen.
Spinat und Nudeln hinzufügen und kurz ziehen lassen.
Zutaten von Grüne Bandnudeln mit Lachs und Spinat - die leichte Variante 👼🏻
- 350 g of grüne Bandnudeln.
- 4-5 of Lachsfilets.
- 2 of mittelgroße Zwiebeln.
- 300 g of Blatt-TK Spinat - portionierbar.
- 250 ml of Rama Cremefine 7 %.
- 100 ml of Milch 3,5 %.
- 180 g of Raspelkäse light.
- of Salz, Pfeffer, ital. Kräuter, Gartenkräuter...was ihr gerne mögt!.
Schritt für Schritt Grüne Bandnudeln mit Lachs und Spinat - die leichte Variante 👼🏻
- Nudeln in Salzwasser etwa 5 Minuten kochen lassen. Bissfest reicht (garen im Ofen noch nach 😉). Anschließend abgießen und in eine Auflaufform geben. Etwas Milch drüber, damit die Nudeln nicht aneinander kleben..
- Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz anbraten und auf einen Teller beiseite stellen..
- Die Spinatstücke auf die Nudeln geben und auch den Lachs in Stücken darauf verteilen..
- Zwiebeln klein schneiden und in dem Lachssud in der Pfanne schmoren lassen- mit Cremefine und Milch ablöschen und bei mittlerer Temperatur leicht köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken..
- Nun die Soße auf die Nudeln/Spinat/Lachs verteilen und Käse drüber streuen..
- Zu guter Letzt knappe 20 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen überbacken...fertig! 😊.
Anschließend den Blattspinat waschen, trocken schütteln, in den Topf zum Zwiebel und Knoblauch geben und den Spinat zugedeckt zusammenfallen lassen - mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Schuss Weißwein. Bandnudeln mit Zitronen-Lachs-Soße und jungem Spinat. One Pot Pasta mit Lachs und Brokkoli - wir können das nicht mal lesen, ohne direkt Hunger zu bekommen! Bei dieser Spargel-Lachs-Pasta möchtest du am liebsten direkt zugreifen und Nudel für Nudel genießen? Saftiger Lachs mit Blattspinat und Pinienkernen - eine tolle Kombination!
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