Gemüsestrudel Eine Gemüsestrudel kann als Vor- oder Hauptspeise angeboten werden. Bei diesem Rezept kann Für einen Gemüsestrudel kann verschiedenes Mischgemüse verwendet werden z. Armin Roßmeier kocht einen leckeren Gemüsestrudel.

Zutaten von Gemüsestrudel

  1. 1 Pkg of Strudelblätter.
  2. 1 Stange of Lauch.
  3. 3 of Karotten.
  4. 5 of Kartoffeln.
  5. 2 Zehen of Knoblauch.
  6. 3 EL of Mais.
  7. 50 g of Kräuterbutter.
  8. of zusätzlich.
  9. of Olivenöl.
  10. of Salz.
  11. of Pfeffer.
  12. 1 of verquirltes Ei.
  13. of Geriebenen Käse.

Anleitung Gemüsestrudel

  1. Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Karotten und Lauch waschen und schneiden. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, leicht auskühlen lassen. Dann in Würfel schneiden..
  2. In einer Pfanne den Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten, die Kräuterbutter, den Lauch und die Karotten darin auch kurz anbraten. Die Kartoffeln und Mais hinzufügen und würzen..
  3. Strudelblätter (4 Blätter) übereinander legen, das Gemüse am Rand verteilen. Wer mag kann noch Käse drüber geben. Den Strudel rollen und mit verquirltem Ei bestreichen. Ich habe noch Salz, Pfeffer und Käse rauf gegeben, damit es knusprig wird..
  4. Bei 170 Grad ca. 20 min backen..

Gemüsestrudel ist der Klassiker unter den pikanten Strudeln. Gefüllt mit Karotten, Brokkoli, Karfiol und allem was die Gemüsereste sonst noch hergeben - ein Gemüsestrudel ist außerdem die. Teil - Tipps rund um den Strudel 👍😋. Der Gemüsestrudel mit Dinkelvollkornmehl und Cashewsahne auf Frankfurter Grüner Sosse kommt ganz ohne Kuhmilch-Sahne und Eier aus und schmeckt dennoch köstlich. Zugegeben, etwas zeitaufwendig ist der Gemüsestrudel tatsächlich, aber die Mühe lohnt sich.

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