Gefüllter Spaghettikürbis Spaghettikürbis: Der Spaghettikürbis verdankt seinen Namen der Tatsache, dass sein sowieso schon strähniges Fleisch nach dem Garen in. Es ist September - die Kürbiszeit ist in vollem Gange und ich freue mich riesig darauf. Ich liebe Kürbisgerichte und das Gemüse ist so vielfältig und in so.

Zutaten von Gefüllter Spaghettikürbis

1 of Spaghettikürbis.
1 Becher of Saure Sahne.
2 of Eier.
1 of kleine Stange Lauch.
2 Handvoll of Pilze.
2 EL of Parmesan.
of Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat.
4 EL of geriebener Käse.

Anleitung Gefüllter Spaghettikürbis

Den Kürbis halbieren (längs) und die Kerne sowie das lose Fruchtfleisch mit einem Löffel rausholen..
Jede Hälfte auf einen Teller mit 2 EL Wasser setzen, nacheinander bei 800 W für 10 Min in die Mikrowelle. Danach mit einer Gabel das Fruchtfleisch auskratzen (sieht aus wie kleine Spaghetti)..
Lauch und Pilze putzen und schnippeln. In etwas Öl andünsten..
Die saure Sahne, Eier, Parmesan, Pilze, Lauch, Kürbisspaghetti und Gewürze vermengen. In die ausgehöhlten Kürbishälften füllen und mit Käse bestreuen. Für 20-25 min bei 200 Grad in den Ofen..

Spaghettikürbis längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen und ca. Eine tolle Idee hat zum Beispiel David auf seinem Blog "Schlaraffenwelt" veröffentlicht: "Vorneweg: Es ist ein bisschen schade, den eigentlich so gesunden Kürbis in eine. Spaghettikürbis verdankt seinen Namen dem faserigen Fleisch.

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