Räuchertofu Carbonara Heute koche ich eines meiner Lieblingsessen, Spaghetti Cabonara. Spaghetti alla Carbonara sind für mich das Anti-Veganer Gericht überhaupt. Sahne, Käse, Ei, Fleisch…es ist wirklich alles enthalten, worauf man als Veganer gerne verzichtet.

Zutaten von Räuchertofu Carbonara

  1. 200 g of Räuchertofu.
  2. 3 of Eigelb.
  3. 200 ml of Sahne.
  4. 3-4 EL of Hefeflocken, alternativ geriebener Parmesan.
  5. 1 of Zwiebel.
  6. 300 g of Nudeln.
  7. of Öl.
  8. of Salz und Pfeffer.
  9. of Schnittlauch.

Schritt für Schritt Räuchertofu Carbonara

  1. Den Räuchertofu in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel kleinschneiden. Das Eigelb mit der Sahne, den Hefeflocken (oder dem Parmesan) und der Zwiebel verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen..
  2. Die Nudeln bissfest kochen..
  3. Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Räuchertofu darin goldgelb braten, dann unter die Eimischung rühren..
  4. Die Nudeln abgießen, dabei etwas von dem Wasser auffangen. Die Nudeln wieder in den heißen Topf füllen und die Eimischung unterrühren. Bei Bedarf noch etwas Pastawasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren..

Find and follow posts tagged räuchertofu on Tumblr. Bevor ich meine Seitan-Schnitzel übrigens einpaniert habe, habe ich noch dünne Räuchertofu-Streifen auf jedes gelegt, aber das ist optional. By Lindsay Funston and Lauren Miyashiro. To make an authentic carbonara sauce, you need eggs and Parmesan. I repeat, YOU DO NOT NEED HEAVY CREAM.

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