Italienischer Nudelsalat Dann schnibbelt ihr Tomaten und getrocknete Tomaten. Zum Schluss vermischt ihr Nudeln, Sauce, Tomaten, Rucola und in Stücke gezupften Mozzarella und schmeckt noch einmal ab, fertig. Mozzarella in grobe Stücke schneiden und mit dem Rucola in eine Schüssel geben.

Zutaten von Italienischer Nudelsalat

  1. 500 g of Nudeln (nach Wahl).
  2. 1 Glas of getrocknete Tomaten.
  3. of Feta (1 Packung).
  4. of Rucola.
  5. 1 Glas of Pesto (nach Geschmack).
  6. 50 g of Pinienkerne.

Anleitung Italienischer Nudelsalat

  1. Die Nudeln nach Anleitung kochen. Danach schrecke ich sie kurz mit kaltem Wasser ab und gebe sie in eine Schüssel..
  2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und zu den Nudeln geben..
  3. Rucola, geschnittene getrocknete Tomaten und gewürfelten Feta in die Schüssel geben..
  4. Das Pesto als Letztes hinzufügen, umrühren und fertig ist der Nudelsalat..

Tomaten vierteln und die Viertel quer halbieren. Tomaten würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, alles zusammen in eine Schüssel geben. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und über die Nudeln, Tomaten und Frühlingszwiebeln geben. Es bildet als „Salatcrema" die geschmackliche Basis für meinen italienischen Nudelsalat. EIN EINFACHER NUDELSALAT - WENIG ZUTATEN SIND NOTWENDIG Hinein kommen, neben den Nudeln und dem Blitz-Pesto, noch Zutaten wie Rucola, Pinienkerne und Pecorino Käse.

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