Alles zusammen in eine Auflaufform geben und vermischen.
Warme Gemüsebrühe und Sahne darüber geben, alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Nudeln in reichlich kochendes Wasser geben.
Zutaten von Gesunder Nudel-Gemüse-Auflauf
- 500 g of Nudeln.
- 200 ml of Milch.
- 100 ml of Wasser.
- 1 EL of Instant Brühe.
- 2 TL of Stärke oder Saucenbinder.
- 1 of Zucchini.
- 1 of kleine Aubergine.
- 1 of rote Paprika.
- 3 of Champignons.
- 1 of Zwiebel.
- 1 Zehe of Knoblauch.
- Etwas of Weißwein.
- of Rapsöl zum Anbraten.
- 200 g of Gouda.
- of Pfeffer, Salz.
- of Gewürze und Kräuter z.B. Thymian, Rosmarin, Paprika edelsüß.
- Maiskolben of war on top, da er auch noch im Kühlschrank war.
Schritt für Schritt Gesunder Nudel-Gemüse-Auflauf
- Nudeln in reichlich kochendes Wasser geben. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Wer mag - Maiskolben einfach mit im Nudelwasser kochen und während alles im Ofen ist später kurz anbraten..
- Gemüse und Zwiebel in Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse anbraten, sobald es schön angeröstet ist, den Knoblauch hineinpressen und würzen..
- Nach einem Augenblick mit etwas Weißwein ablöschen. Warten, bis er wieder verkocht ist. Nun Milch, Wasser und Brühe zugeben..
- Die Stärke in kaltem Wasser anrühren und sobald alles kocht, einrühren. Oder den Saucenbinder verwenden. Noch einmal aufkochen und nachwürzen, abschmecken..
- Die Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Sauce darüber geben, mit dem Käse belegen und backen, bis er goldbraun ist. Guten Appetit!.
Etwas Wasser dazugeben und mit Gemüsebrühe abschmecken. Das Gemüse mit den Nudel vermischen und in eine Auflaufform geben, Cremefine und den Käse vermischen und über die Gemüse-Nudel-Miischung verteilen. Alles zusammen in eine Auflaufform geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über die Gemüse-/Nudelmischung gießen. Vegetarischer Nudelauflauf mit Gemüse Dieses vegetarische Gericht überzeugt durch tolle Zutaten.
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