D azu mache ich einen frischen Bauernsalat aus Gurken, Tomaten und Paprika, ausserdem etwas gegrilltes Gemüse - hier lieben wir besonders Auberginen, Zucchini und Fenchel und - natürlich - ein leckeres Fladenbrot.
Werbung / Gemüse Spieße vom Grill - Ein schöner Gemüsespieß für die Vegetarier unter euch oder auch als Beilage zum Grillfleisch.
Er lässt sich einfach vorbereiten und ist damit perfekt für eine größere Gästegruppe, wenn die Zeit eh bereits knapp ist.
Zutaten von Gemüse vom Grill mit Schafskäse
- 1/2 of Lauchstange.
- 1 of Karotte.
- 1 of rote Beete, etwas vorgekocht.
- 1 Zehe of Knoblauch gepresst.
- 1-2 of Frühlingszwiebeln.
- 1 of kleine Zucchini.
- 1 EL of Olivenöl.
- 100 g of Schafskäse.
- of Salz, Pfeffer, Thymian.
Anleitung Gemüse vom Grill mit Schafskäse
- Alles klein schnippeln und mit dem Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel vermengen und in eine backofenfeste Schale geben. Ich gebe es gleich in zwei Schälchen und nehme es mit ins Büro..
- Die Schale bei 180-200 Grad für ca. 20 Minuten im Ofen gar werden lassen. Nach dieser Zeit den Schafskäse daraufbröseln und weitere 10 Minuten backen..
Hilfreiche Tipps für die Zubereitung gibt's ebenfalls. Den Schafskäse nach Belieben würzen und mit den Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Oliven belegen. Zum Schluss etwas Olivenöl darüber träufeln und das Päckchen gut verschließen. So fängst du die Hitze vom Grill ein und die Paprikas garen besser. Die Paprikas sind fertig, wenn sie etwas weich und der Käse flüssig ist.
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