Bandnudeln mit geröstetem Butternut Kürbis und Salbeibutter Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, herausnehmen und abkühlen lassen. Mit frischem Rucola, Cranberrys und gerösteten Nüssen verfeinert. Für die Bandnudeln mit Salbeibutter zuerst die Salbeiblätter gut waschen und grob zerteilen.

Zutaten von Bandnudeln mit geröstetem Butternut Kürbis und Salbeibutter

  1. 500 g of Bandnudeln.
  2. 1 of Butternut Kürbis.
  3. 1 Handvoll of frische Salbeiblätter.
  4. 3 of Knoblauchzehen.
  5. 200 ml of Buttermilch oder Sojamilch.
  6. 100 g of Butter.
  7. of Salz, Pfeffer, Curry, Chilli gemahlen.
  8. 4 EL of Olivenöl.

Anleitung Bandnudeln mit geröstetem Butternut Kürbis und Salbeibutter

  1. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
  2. Die Kürbiswürfel in einer Schüssel mit dem Olivenöl, einer Prise Salz, Pfeffer, Curry und Chilli vermischen und in einer Pfanne anbraten bis sie etwas Farbe angenommen haben, dann den Knoblauch hinzufügen..
  3. Nach 2 Minuten die Buttermilch / Sojamilch dazugeben..
  4. Salbei klein schneiden..
  5. Gesalzenes Nudelwasser aufsetzen..
  6. Die Butter in einem Topf oder Pfanne flüssig werden lassen, den Salbei dazugeben und frittieren. Aufpassen, dass er nicht verbrennt!.
  7. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen..
  8. Die Nudeln mit Kürbis servieren und mit der Salbeibutter beträufeln..

Wie du einen Butternutkürbis schälst, schneidest und zubereitest? Tatsächlich ist Kürbis ein kalorienarmes Gemüse, das du in vollen Zügen genießen kannst. Pasta mit sehr cremiger Sauce aus Butternut-Kürbis, brauner Butter und Parmesan mit gerösteten Walnüssen Rezept für mein liebstes Herbst Nudel Gericht. · Auf der Suche nach einem schnellen und praktischen Kürbis-Rezept? Gerösteter Kürbis mit Parmesan ist die Antwort. Die Lagerung erfolgt in einem kühlen Raum oder bei Zimmertemperatur.

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