Alles grob raspeln und mit dem Mehl.
Dazu passt: Salat und grüne Soße oder Kräuterquark.
Folge Lecker Leicht Low Carb auf.
Zutaten von Zucchini-Möhren-Puffer
- 1 of kleine Zucchini.
- 2 of kleine Möhren.
- 1 Zehe of Knoblauch.
- of Kräuter frisch (oder 8 Kräuter TK).
- 2 EL of Mehl.
- 2 EL of Paniermehl.
- 1 of Ei.
- of Salz und Pfeffer.
- Etwas of Öl zum Anbraten.
Anleitung Zucchini-Möhren-Puffer
- Da meine Pfanne nicht so groß ist, heize ich zuerst den Ofen auf 80 Grad hoch, damit ich meine Puffer warm halten kann, bis alle fertig sind..
- Die Zucchini waschen, die Möhren schälen, beides mit einer Reibe raspeln. Evtl. in einem Küchentuch die Flüssigkeit ausdrücken, bei mir hat es aber auch so funktioniert..
- Den Knoblauch schälen und zum Gemüse pressen. Die restliche Zutaten zugeben und verrühren..
- Öl in der Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Puffer goldbraun anbraten..
Die Masse für die Zucchini-Möhren-Puffer ist ratz-fatz im Thermomix hergestellt. Die Zucchini-Möhren-Puffer mit dem Joghurt-Dip servieren. Uns haben die Puffer sehr gut geschmeckt. Einfaches Rezept für Zucchini Puffer - vegan & glutenfrei (ohne Ei & ohne Mehl)! Ein leckeres Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell gelingen! ♥.
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