Süß meets scharf: Schokoladen-Soufflés mit Wasabi - eine echte Geschmacksexplosion.
Sweet & Easy - Enie backt Schokoladen-Souffle mit Wasabi.
Enie kreiert kleine schokoladig scharfe Küchlein: die Schoko-Soufflés mit Wasabi!
Zutaten von Das beste Schokoladen-Soufflé
- 100 g of Zartbitterschokolade.
- 100 g of Butter.
- 3 of Eier.
- 90 g of Zucker.
- 1 Pck of Vanillin Zucker.
- 1 Prise of Salz.
- 50 g of Mehl.
- 1 TL of Kakao (zum Backen) + etwa für die Förmchen.
- 1 EL of Milch.
Anleitung Das beste Schokoladen-Soufflé
- Den Backofen auf 210 Grad (Umluft) vorheizen. Die Schokolade klein hacken und mit Butter schmelzen lassen. Die Eier in einer Schüssel mit Salz, Zucker und Vanillin Zucker cremig aufschlagen (ca. 4-5 Minuten). Jetzt kommt die nur mehr handwarme Schokomischung dazu und zuletzt das Mehl, 1 EL Milch und 1 TL Kakao unterziehen..
- Soufflé-Förmchen fetten und mit Kakao ausstreuen..
- Den Teig in die Förmchen füllen und in den Ofen schieben (mittlerer Einschub). Die Kuchen für GENAU 10 Minuten backen, bis die Oberseite eine deutliche Decke hat, jedoch auf Druck noch nachgibt..
- Die Förmchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer die Kuchen vorsichtig lösen und aus der Form stürzen..
- Frische Früchte, Eis oder Schokoladensauce dazu oder mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren..
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Für die süße Variante des Soufflés benötigen Sie Butter, Zucker, Edelbitterschokolade, Milch, Mehl, Eier und Puderzucker. Tipp: Zügiges Arbeiten sichert den Erfolg bei der Zubereitung von Soufflés. Deshalb: alle Zutaten und Gerätschaften vorher bereitstellen. Ein luftig leichtes Soufflé lässt das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen.
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