BBQ-Amaretti-Pfirsich-Hälften gegrillt, mal ein anderes Grillgut Indirektes Grillen wird insbesondere bei den BBQ Disziplinen Ribs, Pulled Pork, Brisket usw. angewandt. Die indirekte Hitze hat außerdem den Vorteil, dass man in dieser Zone etwas fertig Gegrilltes warmhalten kann, weil zum Beispiel anderes Grillgut noch nicht fertig ist. Deshalb sollten Sie beim Einkauf Ihres Grillguts auf Qualität achten.

Zutaten von BBQ-Amaretti-Pfirsich-Hälften gegrillt, mal ein anderes Grillgut

  1. 6 of Pfirsichhälften - 6 peaches half.
  2. 8 EL of dunkler Rum - 8 Tsp rum.
  3. 8 EL of brauner Zucker - 8 Tsp brown sugar.
  4. 1 1/2 Scheiben of Toast - 1 1/2 slices toast.
  5. 75 g of Amarettini Kekse - 75 g Amaretti cookies.
  6. 75 g of gehackte Mandeln - 75g chopped almonds.
  7. of Optional.
  8. 100 g of Mager-Quark - yogurt.

Schritt für Schritt BBQ-Amaretti-Pfirsich-Hälften gegrillt, mal ein anderes Grillgut

  1. Rum mit dem braunen Zucker vermengen...Pfirsichhälften dazugeben und ziehen lassen und in den Kühlschrank stellen, für ca. 45 - 60 Min..
  2. Amaretti Kekse zerbröseln, das Weißbrot ebenfalls zerbröckeln....
  3. Weißbrot und Mandelkerne in einer Pfanne anrösten, kein Fett hinzugeben. Anschließend die Amaretti-Krümel hinzugeben, alles knusprig anbraten..
  4. Die eingelegten Pfirsichhälften nun grillen - wichtig - dabei bleiben!.
  5. Wenn sie eine leicht knusprige Farbe haben Servieren. Die Pfirsiche mit dem knusprigen Mandel-Keks-Weißbrot-Mix bestreuen..
  6. Optional gibt es noch einen leichten Quark darüber, sowie den von den eingelegten Pfirsichen übrig gebliebenen Sud aus Rum und braunen Zucker sowie Saft der Pfirsiche.. einen guten Appetit.. gutes Gelingen beim Nachkochen / Grillen.. euer Tom.

Wenn dein Dackel zu mein Dackel noch mal Dackel sagt, kriegt dein Dackel von mein Dackel so eine gedackelt, daß dein Dackel nicht mehr «Dackel» sagen kann. Beim Grillen von Obst, sollte man auf eine gleichmäßige nicht zu hohe Temperatur achten. Daher die Obststücke am besten an den Rand des Grills legen. Die Wärme des Grills bringt die Aromen noch besser zur Entfaltung. Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche.. haben ein fruchtig-frisches Aroma, das.

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