Gefüllte Zucchini mit Käse-Petersilien-Kruste Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und die Zwiebeln dünsten. Das Gehackte in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer,Paprika und eventuell ein paar frischen Kräutern (z. Die Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit Ricotta befüllen.

Zutaten von Gefüllte Zucchini mit Käse-Petersilien-Kruste

  1. 1 of große Zucchini.
  2. 3 TL of Sesamöl.
  3. of Salz.
  4. of Schwarzer Pfeffer.
  5. 75 g of griechischer Joghurt.
  6. 1 TL of Paprikapulver.
  7. 4 of Frühlingszwiebeln.
  8. 60 g of Ajvar.
  9. 250 g of Rinderhackfleisch.
  10. Etwas of Kümmel.
  11. 2 TL of Sojasoße.
  12. 1/2 Bund of Petersilie.
  13. 40 g of Gouda.
  14. 25 g of gehackte Mandeln.

Anleitung Gefüllte Zucchini mit Käse-Petersilien-Kruste

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Zucchini waschen, längs halbieren und das weiche Innere herauskratzen. Mit 1 TL Sesamöl bestreichen, in die Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen nun 20 Minuten vorbacken..
  2. Für die Füllung den Joghurt mit Salz und Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver und 1 TL Sesamöl verrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und weiße und grüne Teile getrennt in Ringe schneiden..
  3. Für die Kruste die Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Den Gouda reiben und zusammen mit der Petersilie und den gehackten Mandeln mischen..
  4. Das restliche Sesamöl in der Pfanne erhitzen und mit den weißen Frühlingszwiebeln 3 Minuten anbraten. Dann die grünen Frühlingszwiebeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen. Dann die Sojasoße und Ajvar hinzufügen..
  5. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Zuerst die Joghurtmischung, dann die Fleischmischung in die Zucchini füllen und mit der Krustenmischung bestreuen und etwas andrücken. Weitere 15 Minuten backen und anschließend servieren und genießen..

Ganz unkompliziert überbrühen wir hier den Bulgur mit Brühe, lassen ihn Quellen und dann findet er köstlich gewürzt auch schon seinen Weg in die Zucchinihälften. Zucchini-Rezepte gehören zum Besten, was der Sommer zu bieten hat. Sie sind sehr vielseitig und haben nur wenig Kalorien. Finde was du suchst - wohlschmeckend & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

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