Man spart sich damit nämlich einiges an Kalorien und Kohlenhydrate wenn man einfach die Pasta gegen Gemüse tauscht.
Vorbereitung der Zucchini Nudeln: Die Zucchini kurz waschen, die Enden abschneiden und das Gemüse mit dem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten.
Wer es gerne Low Carb mag, wird dieses Rezept für Zucchini Nudeln, auch Zoodles genannt, mit Wildachs in Kokossauce lieben.
Zutaten von Zoodles (Zucchini-Nudeln)
- 2 of Zucchini.
- Etwas of Speck.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 EL of Kräuterfrischkäse.
Anleitung Zoodles (Zucchini-Nudeln)
- Zucchini waschen und mit einem Spiralhobel "Spaghetti" herstellen. In einer Pfanne Speck anbraten, dann Knoblauch entweder klein schneiden oder pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Frischkäse dazugeben und verrühren. Evtl. etwas Wasser oder Brühe dazugeben, damit es eine schöne Soße ergibt. Die Zucchini-Nudeln dazugeben, vorsichtig vermischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss nochmal abschmecken..
Doch wer jetzt an herkömmliche Pasta mit Zucchini-Geschmack denkt, der irrt. Bei Zoodles wird das gesunde Gemüse direkt als Teigersatz genommen und mit Hilfe eines Spiralschneiders zu langen Spaghetti verarbeitet. Besonders beliebt: Zucchini-Nudeln - auch „Zoodles" genannt. Mit weniger Kohlenhydrate und nur einem Bruchteil der Kalorien von normaler Weizen-Pasta, sind sie vor allem für Leute interessant, die sich in einer kohlenhydratarmen Diät befinden. Zucchini Nudeln • Wohlfühlrezepte Joannas Essentials.
Get Latest Recipe : HOME