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Focaccia selber machen, das zählt zu den besonderen italienischen Momenten im Leben.
Das leckere Fladenbrot aus Hefeteig schmeckt köstlich, wenn man gute und frische Zutaten verwendet.
Zutaten von Focaccia mit Grillgemüse und Fetakrümeln 🍞🥕🥒🥕🧀
- 300 g of Emmer Vollkornmehl.
- ca. 200ml of Wasser.
- 1 TL of Salz.
- 1/2 Pck. of Backpulver.
- 3 EL of Olivenöl.
- of Gemüse (hier: Zucchini, Champignons, Paprika, Karotten).
- of Gewürze (Currygewürz Sonnentor, Pfeffer, Rosmarin, Dill).
- of Fetakäse.
Schritt für Schritt Focaccia mit Grillgemüse und Fetakrümeln 🍞🥕🥒🥕🧀
- Mische das Mehl (deiner Wahl) mit Salz, Backpulver, Olivenöl und dem Wasser. Knete gut durch, bis es nicht mehr zu klebrig ist und sich gut vom Rand löst. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Mehl beimengen..
- Schneide das Gemüse deiner Wahl klein. Gib die Gewürze mit etwas Kokosöl oder Maiskeimöl in die Pfanne. Ein zwei Minuten brutzeln lassen - ein himmlischer Duft entsteht. Danach das Gemüse hinzufügen und mit geschlossenem Deckel für ca 10 bis 15 Minuten anbraten..
- In der Zwischenzeit den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ausrollen bzw. mit den Händen auseinander ziehen..
- Die Focaccia bei ca. 200 Grad Heißluft für etwa 20 Minuten im Ofen lassen. Sie sollte schön knusprig und leicht goldbraun sein..
- Zum Schluss Feta "krümeln" und mit Dill würzen..
- Alles separat anrichten und genießen. ☺😋.
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt - zeigt uns euren grünen Daumen! Hier gibt es das Rezept für den italienischen Klassiker mit viel Gemüse und aromatischen Kräutern. Die Garten Focaccia schmeckt großartig und sieht dazu auch noch fantastisch aus. Einfach das Gemüse und die Kräuter als Blumen auf der Focaccia anrichten und mit etwas Olivenöl bepinseln, damit es. Wir backen eine mediterrane Focaccia, die sich für den Anlass entsprechend herausgeputzt hat: Kräuter, Gemüse und Oliven bilden ein wunderschönes Blumenmuster.
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