Mediterranes Ofengemüse trifft auf grünen Spargel Finde was du suchst - wohlschmeckend & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die Spargelsaison neigt sich leider schon wieder dem Ende zu.

Zutaten von Mediterranes Ofengemüse trifft auf grünen Spargel

  1. of Zucchini.
  2. of Aubergine.
  3. of Paprika.
  4. of Kohlrabi.
  5. of Karotten.
  6. 1 Bund of grüner Spargel.
  7. 200 g of Fetakäse.
  8. of Rosmarin.
  9. of Oregano.
  10. of Thymian.
  11. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Mediterranes Ofengemüse trifft auf grünen Spargel

  1. Alles an Gemüse klein schnibbeln und auf einem Blech mit Olivenöl vermengen. Rosmarin, Salz, Pfeffer und Oregano darüberstreuen und ebenfalls vermengen. Den Spargel parallel bissfest dünsten..
  2. Im Ofen bei 190 Grad ca. 45 Min backen, dann mit zerbröseltem Feta bestreuen und weitere 10 Min im Ofen goldbraun werden lassen..
  3. Spargel und Gemüse servieren. Lasst es euch schmecken..

Auf den gedämpften grünen Spargel gebe ich dafür einen Mix aus Salsa mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern, italienischer Petersilie und gerösteten Pinienkernen. Dazu kommt noch ein Spritzer Zitrone und ein paar Tropfen Olivenöl. Ein echter Leckerbissen voller mediterraner Aromen. Das Gemüse kann man nach Lust und Laune variieren. Ofengemüse gehört bei mir zu meinen Grundnahrungsmitteln.

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