Low Carb Käsekuchen So gut, das werde ich mir merken. Die Käsekuchenmasse war richtig schön cremig. Klassischer Käsekuchen schmeckt lecker, ist aber nicht gerade figurenfreundlich.

Zutaten von Low Carb Käsekuchen

  1. 1 kg of Magerquark.
  2. 2 Eßl. of Gries.
  3. of Saft von einer Zitrone.
  4. 5 of Eier.
  5. 1 of Pä. Vanill-Puddingpulver.
  6. 1 Prise of Salz.
  7. 125 gr. of Xylit/Birkenzucker.
  8. of Evtl. Vanilleextrakt bzw. Vanillaroma.
  9. of Oder auch etwas Rum, je nach Geschmack.

Schritt für Schritt Low Carb Käsekuchen

  1. Die Zutaten alle gut verrühren, zum Schluss das Vanill-Puddingpulver dazugeben und langsam einrühren..
  2. Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und Rand einfetten..
  3. Die Quarkmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen (175 -180° C) ca. 75 min. backen. Nach dem Backen ca. 1 Stunde ruhen lassen und kalt stellen..

Diese kann man dann einfach wieder aufstechen. So vermeidet man Risse und er Low Carb Kuchen wird schön gleichmäßig. Mein Mann kommt aus einer Konditorfamilie und backt wirklich den besten Käsekuchen der Welt! Da kann mein Low Carb Kuchen in der Tat nicht mithalten, aber er schmeckt toll! Und ist wunderbar leicht und figurfreundlich.

Get Latest Recipe : HOME