Garnelen mit geröstetem Knoblauch/Koriander-Vinaigrette Thai - Garnelen mit Limetten - Knoblauch - Chili - Koriander - Vinaigrette. Erhitzen Sie das Olivenöl, braten Sie den Knoblauch na und geben Sie die Garnelen hinzu und braten Sie diese mit an. Diesmal zeige ich euch ein Rezept von gebratenen Garnelen mit Knoblauch, wie man sie in Shanghai zubereitet.

Zutaten von Garnelen mit geröstetem Knoblauch/Koriander-Vinaigrette

  1. of Für die Garnelen.
  2. 500 g of Garnelen, frisch oder aufgetaut.
  3. Etwas of Olivenöl.
  4. of Für die Vinaigrette.
  5. ca. 1/2 of Knolle Knoblauch.
  6. 1 of Saft einer Limette.
  7. 1 Schuss of Weißwein, trocken.
  8. 1 Handvoll of Koriander, gehackt.
  9. 2 EL of Chilisauce.
  10. 4 EL of Olivenöl.
  11. of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Garnelen mit geröstetem Knoblauch/Koriander-Vinaigrette

  1. Den Ofen auf 250 Grad Umluft stellen. An der Knoblauchknolle oben die Enden abschneiden. Die Knolle in etwas Alufolie legen, mit Olivenöl beträufeln und verschließen..
  2. Den Knoblauch für ca. 10 Minuten im Ofen backen. Er sollte zart duften. Im Anschluss leicht abkühlen lassen..
  3. Für die Vinaigrette alle Zutaten zusammen mischen, die einzelnen Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben und beiseite stellen..
  4. Die Garnelen mit etwas Olivenöl beträufeln. Eine Pfanne auf hoher Hitze erwärmen. Sobald sie heiß ist, die Garnelen anbraten. Sobald sie eine rosa Farbe angenommen haben, einmal wenden. Je Seite ca. 4-5 Minuten braten..
  5. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen, mit der Vinaigrette übergießen und sofort servieren..
  6. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen..

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