Tortellini mit Spinat-Sahne-Soße und Garnelen Zwischenzeitlich Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangaben garen. Spargel wieder zugeben und Tomaten zugeben. Die Schalotte und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anschwitzen.

Zutaten von Tortellini mit Spinat-Sahne-Soße und Garnelen

  1. 500 g of Tortellini Ricotta Spinat.
  2. 300 g of Blattspinat.
  3. 300 g of Garnelen.
  4. of Olivenöl.
  5. 200 ml of Sahne.
  6. 1 of Zwiebel.
  7. 2 Zehen of Knoblauch.
  8. 50 ml of Wasser.
  9. of Salz, Muskat, Zucker, Zitronenpfeffer.
  10. 50 g of Butter.
  11. of Parmesan zum Bestreuen.

Schritt für Schritt Tortellini mit Spinat-Sahne-Soße und Garnelen

  1. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch fein schneiden..
  2. In einem Topf Butter schmelzen und Zwiebeln, Knoblauch braten, dann den Spinat kurz mit anschwitzen und würzen..
  3. Dann Sahne und Wasser hinzugeben und aufkochen..
  4. Als nächstes einen Topf mit Wasser aufsetzen und Tortellini kochen..
  5. Nebenbei eine Pfanne mit Olivenöl aufstellen und Garnelen kurz anbraten..
  6. Dann die Garnelen, die Tortellini zum Spinat geben einmal durchrühren, abschmecken, anrichten und mit Parmesan bestreuen..

Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tortelloni in die Soße geben und kurz darin erwärmen. Tortelloni mit Spinat-Sahne-Soße auf Tellern anrichten, mit Schinkenwürfeln und Pinienkernen bestreuen. Tortellinii und Käsesoße zubereiten Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Spinat, Schmelzkäse und Brühe in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.

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