Hackbraten gefüllt mit Spinat, Käse und Schinken Kohlenhydratfreie Rezepte Hackfleisch Leckere Low Carb Rezepte Schinken Frikadellen Hauptspeise Leckere Rezepte Hackbraten Thermomix Hackbraten. Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver zusammen mischen. Auf Alufolie und Backpapier platt drücken.

Zutaten von Hackbraten gefüllt mit Spinat, Käse und Schinken

  1. 1 kg of Hackfleisch gemischt.
  2. 2 of Eier.
  3. 1 of Zwiebel, gehackt.
  4. 50 g of Semmelbrösel.
  5. 250 g of Käse, gerieben (Bergkäse, Feta, Emmentaler).
  6. 4 Scheiben of Schinken geschnitten.
  7. 125 g of Blattspinat.
  8. 160 g of Speckscheiben.
  9. 1 EL of Senf.
  10. of Salz.
  11. of Pfeffer.
  12. of Paprika.
  13. etwas of Petersilie.
  14. 5 of Karotten, halbiert.
  15. 6 kleine of Zwiebeln.
  16. 1 Glas of Kalbsfond.

Anleitung Hackbraten gefüllt mit Spinat, Käse und Schinken

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch, Brösel, Ei und Zwiebeln verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Spinat putzen und waschen..
  2. Den Spinat kurz blanchieren und kalt abschrecken, oder kurz in der Pfanne anbraten bis er zusammenfällt. Käse grob raspeln. Hackteig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie zu einer Platte (40x30 cm) ausrollen. Die obere Folie abnehmen. Spinat und Schinken auf das Hack legen, mit Käse bestreuen und mit Hilfe der Folie aufrollen..
  3. Die Hackfleischmasse mit den Speck-Scheiben (Frühstücksspeck) belegen..
  4. Hackbraten in einer Kasserole mit Karotten und Zwiebeln im vorgeheizten Backofen 175° 90 Minuten braten..
  5. Hackbraten aus dem Ofen nehmen und warm stellen. Bratensatz mit Fond ablösen..
  6. Hackbraten mit Püree, Karotten, Zwiebeln und etwas Soße anrichten..

Zuerst in einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, den Kräutern und den Gewürzen ordentlich verkneten. Die Hackmasse auf ein großes Stück Alufolie legen und zu einem Rechteck formen. Mit Kochschinken, Käse und Spinat belegen, dann vorsichtig einrollen und die Seiten durch leichtes Andrücken schließen. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Kräuter und Gewürze in einer Schüssel gründlich miteinander verkneten. Anschließend auf Alufolie legen und rechteckig formen.

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