Pasta Genovese

Zutaten von Pasta Genovese

1. 1 of Strauch Basilikum.
2. 50 gr of Pinienkerne, geröstet.
3. 1 of Knoblauchzehe.
4. 100 gr of Pecorino.
5. 100 gr of Parmigiano Reggiano.
6. of frischer Pfeffer.
7. 2 EL of Olivenöl.
8. of Salz.
9. 250 gr of Spaghetti.

Anleitung Pasta Genovese

1. Spaghetti nach Anweisung in Salzwasser al dente kochen..
2. Basilikum vom Strauch zupfen und mit den Käsesorten, Pinienkernen, Knoblauch, Pfeffer und Olivenöl mixen..
3. Pesto unter die Nudeln heben. Ggf. etwas nachsalzen..

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